TARTUFI

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IL TARTUFO

Oltre a produrre formaggio di pecora, sono anche un tartufaio (trifulao). In questa zona dell'Alta Langa dove è situata la nostra azienda si possono trovare tre tipi di tartufi:

-Tartufo nero estivo = scorzone
-Nero dolce invernale
-Tartufo Bianco

Organizziamo visite dell'azienda e degustazioni di formaggi

UN'ESPERIENZA GASTRONOMICA ALLA SCOPERTA DEI SAPORI DEL FORMAGGIO DI PECORA A LATTE CRUDO

La nostra cascina da la possibilità di degustare una selezione di formaggi di pecora a latte crudo, lavorazione tradizionale.
Il nostro caseificio a conduzione familiare mantiene una tradizione tipica dell'Alta Langa. Una selezione di formaggi freschi o stagionati completano le pregiate sfumature del latte di pecora dell' Alta Langa.
Contattaci per avere maggiori informazioni.

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INDIRIZZO:

Via Alba 14, 12050 Borgomale, Italia

TELEFONO :

 

+39 377 4798993 - Tommaso
+39 339 1943249 - Silvio

E-mail: s.pistone@cascinapistone.it

ORARI:

Lunedì - Domenica09.00 - 23.00
Tutto l'anno.
Su prenotazione